Notre responsabilité
Faire ce que je peux, là où je peux, avec ce qui m'entoure.
Nos engagements, nos preuves, et les limites que nous assumons. Sans détour.
Presser des citrons ne sauvera pas le monde, nous en avons bien conscience. Reste que chacun a un endroit où il peut agir, et le nôtre se trouve ici.
Le sujet nous occupe depuis longtemps : le climat, le vivant, l'état dans lequel nous laisserons les choses. Nous en avons beaucoup parlé autour de nous, et puis, à force, nous avons fini par nous taire. Si nous reprenons la parole aujourd'hui, c'est pour nos fils et pour les vôtres, pour tout ce qui viendra après nous.
Nous débutons, et nous sommes loin d'être irréprochables. Il nous arrive de céder à la facilité quand bien faire demanderait davantage. Nous préférons l'écrire plutôt que le taire, parce que cette page est avant tout un miroir que nous nous tendons : de quoi nous empêcher de reculer, et de quoi vous permettre de nous rappeler nos engagements le jour où nous flancherions.
Quant à l'inquiétude qui monte, chez vous peut-être comme chez beaucoup de nos proches, sachez simplement que vous n'êtes pas seuls à la porter. On avance avec ce qu'on a, là où l'on se trouve, et c'est déjà une manière de tenir debout.
Ahmed Makni
Fondateur de Joy Juice, avec Morgane
Notre boussole
Avant chaque décision, nous nous posons trois questions. Cette page existe pour ne jamais oublier de nous les poser.
Maximiser les bienfaits
Le goût avant tout, parce qu'un jus qu'on n'a pas envie de finir ne sert à personne. Les nutriments, que la pression à froid préserve quand la chaleur les abîme. Et le plaisir, qu'on assume sans le faire culpabiliser.
Alléger ce qui pèse
Les kilomètres, les emballages, ce qui finit à la poubelle. Nous regardons chaque maillon de la chaîne, du verger jusqu'à votre porte, en cherchant à chaque fois ce que nous pouvons enlever.
Ajouter du positif
Un jus peut faire un peu plus que se vendre. Nous voulons le mettre au service de la vie locale et nouer des collaborations avec des structures de réinsertion. C'est un chantier qui démarre, nous en reparlerons quand il aura pris forme.
Ce que nous ne faisons pas
Il y a des choses que nous tenons à ne jamais faire. Elles disent qui nous sommes autant que le reste.
Nos 4 piliers
Voici où nous en sommes sur chaque engagement, et où nous voulons aller.
Produit vivant
Des fruits pressés, pas transformés.
- Pressé à froid, sans pasteurisation.
- Une date limite de 7 jours, la preuve d'un jus vivant.
- Sans conservateurs, sans additifs, jamais.
- Sucré avec modération, ou pas du tout, selon la recette.
- Un premier rapport d'impact public quand nos chiffres seront solides.
Anti-gaspi concret
Rien ne se perd, tout se re-presse.
- Nous reprenons les invendus de nos clients professionnels.
- 100 % de nos marcs valorisés : compost chez les producteurs et recettes maison (gâteaux à l'avoine, à la carotte, au gingembre).
- Production à la commande, sans stock mort.
- De nouveaux partenariats de reprise, mois après mois.
- Une page « Recettes zéro gaspi » pour partager nos idées de valorisation.
- La publication annuelle des quantités évitées et valorisées.
100 % Alpes-Maritimes
Nos bouteilles font la route avec nous.
- Production artisanale à Grasse (06).
- Livraison en propre, pas dans un camion anonyme.
- Des citrons de la région de Menton, auprès de producteurs locaux.
- Des fruits des Vergers de Vence.
- Des échanges en cours avec la Chambre d'Agriculture 06.
- Une liste publique de nos producteurs partenaires.
- La mesure précise du pourcentage de fruits à moins de 300 km.
Emballage qui dure
Le verre, parce que ça dure.
- Du verre réutilisable depuis avril 2026, fin du plastique.
- Une consigne en phase de test, pensée pour les clients récurrents.
- L'acquisition d'une étiqueteuse pour plus de régularité.
- La mise en place d'un vrai système de consigne.
- Des étiquettes éco-conçues, en encre végétale et papier recyclé.
Nos derniers progrès
Cette page bouge. Voici ce que nous avons mis en place récemment.
- Avril 2026 Passage complet au verre réutilisable, fin du plastique à usage unique, et premiers essais de consigne avec nos clients réguliers.
- Printemps 2026 Mise en place de la reprise des invendus chez nos clients professionnels, pour que rien ne se perde.
Nos limites, nos chantiers
Nous n'avons pas la prétention d'être parfaits. Voici ce qu'il nous reste à faire.
- Nos fruits tropicaux (ananas, mangue, fruit de la passion) ne sont pas locaux, et ne le seront jamais.
- Notre consigne démarre en mode manuel, pour les clients récurrents d'abord. Un système formel suivra quand le volume le justifiera.
- Nous n'avons pas encore de bilan carbone ni de certification bio sur l'ensemble de la gamme.
- Nos chiffres d'impact seront publiés dès que nous pourrons les mesurer sérieusement, pas avant.
Nous avançons pas à pas, en disant les choses comme elles sont. C'est la seule façon que nous connaissons de mériter votre confiance.
Les questions qu'on nous pose
Les vraies réponses, sans détour.
Vos jus sont-ils bio ?
Pas encore labellisés bio. Nous travaillons surtout avec des producteurs locaux que nous connaissons et choisissons pour leur sérieux, ce qui compte autant à nos yeux. La certification viendra quand nous pourrons la porter honnêtement sur toute la gamme.
Le verre est-il vraiment consigné ?
Nous sommes passés au verre réutilisable en avril 2026. La consigne tourne pour l'instant en mode simple, surtout avec nos clients réguliers : nous récupérons les bouteilles, nous les lavons, nous les réutilisons. Un système plus formel arrivera quand le volume le justifiera.
D'où viennent vos fruits ?
Nos citrons viennent de la région de Menton, une partie de nos fruits des Vergers de Vence, et nous nous approvisionnons au maximum dans les Alpes-Maritimes. Les fruits tropicaux comme la mangue ou le fruit de la passion ne sont pas locaux, et ne le seront jamais, nous l'assumons.
Pourquoi une date limite aussi courte ?
Parce que nos jus ne sont ni pasteurisés ni conservés. Ils restent vivants, donc fragiles, avec une durée de vie d'environ sept jours. C'est le prix d'un vrai jus frais.
Que devient ce que vous ne vendez pas ?
Rien ne se jette. Nous reprenons les invendus chez nos clients professionnels, et la totalité de nos marcs part en compost chez des producteurs ou se transforme en recettes maison, comme des gâteaux à l'avoine, à la carotte ou au gingembre.
Joy Juice est-elle une entreprise labellisée ou à mission ?
Pas de label à brandir pour l'instant, l'entreprise est jeune. Notre engagement tient surtout à la manière dont nous prenons nos décisions au quotidien, et cette page est là pour nous y tenir.
Faire ce que je peux, là où je peux, avec ce qui m'entoure.
Une question, un doute, une remarque qui pique ? Écrivez-nous. Nous répondons toujours, même quand ça dérange.
equipe@joyjuice.co